Receta de Tomates rojos horneados

Ya sea para utilizar de guarnición o para dar un toque distinto a las ensaladas, los tomates rojos horneados son un recurso ideal.

Receta de tomates rojos horneados

Ingredientes para la receta de tomates rojos horneados

  • 2 tomates rojos
  • 1 ramita de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo hacer la receta de tomates rojos horneados?

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La elaboración de los tomates rojos horneados es una de las cosas más simples y fáciles que podemos hacer en casa, aunque el resultado final es una delicia que nada tiene que ver con el tomate cortado a rodajas natural.

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Lo primero que vamos a hacer es cortar el tomate en rodajas no muy finas y colocarlas en una fuente para horno deforma repartida. Es importante que no se pisen las rodajas entre ellas.

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A continuación, hacemos en un cuenco un majado de romero, ajo, sal y pimienta negra molida. Añadimos tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva y mezclamos muy bien.

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Vertemos esta mezcla sobre los tomates y metemos dentro del horno a 180ºC durante veinte minutos.

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Podemos comer los tomates rojos horneados tanto fríos como calientes.

Foto orientativa: Alt10trader

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