Receta de Torta de azúcar

Vamos a disfrutar de un estupendo bizcocho de azúcar con un rico toque de vainilla y nata. Una esponjosa masa casera que nos hará la boca agua. Muy rica.

Receta de torta de azúcar

Ingredientes para la receta de torta de azúcar

  • 200 gr. de harina
  • 90 gr. de azúcar
  • 15 gr. de levadura
  • 100 ml. de leche
  • 1 huevo
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla
  • 250 ml. de nata espesa
  • 1 pizca de sal

¿Cómo hacer la receta de torta de azúcar?

1

El primer paso que seguiremos será preparar la masa y para ello, colocamos en un bol unos 50 gramos de harina, la levadura y la leche y dejamos que todo ello descanse durante un cuarto de hora a temperatura ambiente.

2

En otro recipiente, bien amplio para que podamos trabajar con comodidad, colocaremos el resto de la harina, le damos forma de volcán y añadimos en el agujero un poco de sal, el huevo, la mitad del azúcar y la mezcla anterior.

3

Trabajamos la masa con energía y añadimos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente. Seguimos amasando hasta que tengamos una masa que se despegue con facilidad y podamos hacer una bola con ella. Cubrimos con un paño y le damos media hora de reposo.

4

Transcurrido ese tiempo, debemos amasar de nuevo y dejar reposar otro cuarto de hora.

5

Ahora sí, ponemos el horno a precalentar a 180ºC y mientras toma temperatura, extendemos la masa y la depositamos en un molde suavemente engrasado.

6

Abrimos la vaina de vainilla y mezclamos la pulpa con la nata espesa. Vertemos la mezcla sobre la masa de la torta de azúcar, espolvoreamos con azúcar y horneamos durante 20 minutos.

Foto orientativa: Sol Cardona

Receta de torta de azúcar enviada por recetascomidas


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