Receta de Torta de Halloween

¿Cómo hacer la receta de torta de halloween?

Primero debemos preparar un buen bizcocho pastelero, para que nos sirva de base a nuestra torta de Halloween. Así que vayamos precalentando el horno a 180ºC y manos a la obra.

Huevos y azúcar a un cuenco, mezclamos y al baño maría, sin dejar de remover y hasta que la mezcla esté caliente, pero sin hervir.

Apartamos, echamos unas gotitas de esencia de vainilla y a montar con varillas eléctricas hasta que consigamos el punto de letra.

Es el momento de ir incorporando la harina tamizada, despacito y procurando que se vaya integrando con movimientos envolventes, mejor con cuchara de palo, para que no se nos baje la masa.

Ponemos el conjunto en un molde engrasado y a hornear durante tres cuartos de horita o hasta que, con la prueba del pincho, nos salga sequito. Sacamos y dejamos enfriar.

Hacemos un fondant o glaseado para tartas de color anaranjado, así tendrá el color más típico de estas fechas. Lo estiramos sobre una superficie de trabajo y cubrimos con el toda la torta de halloween.

Ahora vamos a fabricar un poco de mantequilla para decorar la torta de Halloween y, para ello, en un bol pondremos la mantequilla y le añadimos unas gotitas de esencia de vainilla. Batimos con las varillas de la batidora y, a continuación, vamos incorporando el azúcar lentamente, sin dejar de batir.

Cuando la masa esté elevada y casi seca, agregamos la leche. Si fuese necesario, podemos poner otra cucharadita más de leche y el tinte morado. Seguimos batiendo hasta que todo esté muy bien incorporado.

Ahora sólo nos queda decorar con manga pastelera al modo de la fotografía y escribir el mensaje con el sirope de chocolate o con chocolate derretido. Espolvorear con algunas chispitas de chocolate.

Foto orientativa: fersec

Consejos del autor para hacer Torta de Halloween:

Si lo deseamos, cuando esté frío, podemos dividir el bizcocho de la torta de Halloween en varias láminas y rellenarlo con mermelada, crema, nata, chocolate...

La araña de esta torta de Halloween podemos comprarla de plástico o fabricarla nosotros mismos con un poco de fondant de chocolate. En cualquier caso nos dará un efecto fantástico a la composición.