Receta de Tortas crujientes de maíz

Con las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.

Receta de tortas crujientes de maíz

Ingredientes para la receta de tortas crujientes de maíz

  • 175 gr. de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 265 ml. de agua

¿Cómo hacer la receta de tortas crujientes de maíz?

1

La preparación de las tortas crujientes de maíz comienza poniendo en un bol amplio la harina de maíz y haciendo un pequeño volcán en el centro.

2

A continuación, agregamos en ese volcán la sal fina y mezclamos todo muy bien.

3

Volvemos a reconstruir el volcán del centro y añadimos la mitad del agua. Mezclamos con las manos hasta que el agua esté bien integrada.

4

Luego vamos añadiendo, poco a poco, el agua restante mientras seguimos mezclando con las manos.

5

Cuando tengamos una mezcla homogénea y no muy trabajada, lo que tenemos que hacer es bolitas y luego aplastarlas.

6

Pasamos las bolas aplastadas de las tortas crujientes de maíz por la sartén y doramos por ambos lados.

Foto orientativa: Fiona

Receta de tortas crujientes de maíz enviada por recetascomidas


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