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VerdurasCon las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.
Receta de Tortas crujientes de maíz
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Masas
Con las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.
La preparación de las tortas crujientes de maíz comienza poniendo en un bol amplio la harina de maíz y haciendo un pequeño volcán en el centro.
A continuación, agregamos en ese volcán la sal fina y mezclamos todo muy bien.
Volvemos a reconstruir el volcán del centro y añadimos la mitad del agua. Mezclamos con las manos hasta que el agua esté bien integrada.
Luego vamos añadiendo, poco a poco, el agua restante mientras seguimos mezclando con las manos.
Cuando tengamos una mezcla homogénea y no muy trabajada, lo que tenemos que hacer es bolitas y luego aplastarlas.
Pasamos las bolas aplastadas de las tortas crujientes de maíz por la sartén y doramos por ambos lados.
Foto orientativa: Fiona
Esta torta de maíz con ternera incluye verdura, una deliciosa salsa y, cómo no, un sabor inigualable.
Desde que conozlo la receta, para mí es casi un pecado comprar las tortitas de maíz para burritos, tacos,
Suculenta delicia a base de morcilla y queso torta, envueltos en pasta brick y aderezados con licor de manzana.
Al fin, la auténtica receta de las tortas fritas argentinas de harina, grasa de vaca, agua y sal. ¡Fáciles, y crujientes! Perfectas para acompañar con mate.
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