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- Receta de tortilla campera
Una tortilla muy sencilla y económica que a su vez es muy rica y sorprende al comerla.
Cortamos las alcachofas en cuatro trozos, los echamos en un escurridor junto con los guisantes, los espárragos, los champiñones, y dejamos escurrir.
Ponemos a calentar una sartén y sin añadir el aceite ponemos los ingredientes ya bien escurridos y vamos dándoles vueltas hasta que se consuma totalmente el aqua restante. Cuando ya estén bien secos añadimos el aceite de oliva, el suficiente para hacer una tortilla
y ahora freímos un poco. Añadimos el atún, rehogamos, echamos la sal, la nuez moscada al gusto y la pimienta. Dejamos otros 5 minutos dándole vueltas.
Mientras, batimos los huevos, cortamos los quesitos en trozitos y lo vamos poniendo repartido por toda la sartén y sin remover echamos los huevos y cuajamos la tortilla dándole la vuelta para dorar por los dos lados.
** Foto orientativa obtenida de la web: "sinmimadre"
Esta tortilla sirve para tomar fría o templada, aunque mejor templada, ya que saldrá el sabor del quesito mas intenso al estar aún fundido.
Batata o boniato, cebolla fresca y huevo, son los ingredientes que se necesitan para hacer una tortilla sabrosa y deliciosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Se acabó tirar la pasta que te ha sobrado a la basura. Con esta sencilla, rápida y riquísima tortilla, ahorrarás tiempo y dinero en la cocina.