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- Receta de tortilla de arroz y lentejas
Con esta sorprendente y deliciosa tortilla de arroz y lentejas, vais a conseguir que los más pequeños de la casa coman legumbres sin rechistar.
El primer paso para preparar esta tortilla de arroz y lentejas es poner al fuego una olla con agua y añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
En cuanto el agua esté hirviendo, agregamos el arroz y dejamos que se cocine hasta que quede al dente, siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurrimos entonces el arroz y lo colocamos en un bol, dejando que se atempere.
Batimos los huevos y añadimos sobre ellas el arroz y las lentejas cocidas. Batimos todo de nuevo y salpimentamos un poco.
El siguiente paso es poner al fuego una sartén y añadir unas gotas de aceite de oliva. Vertemos los ingredientes de la tortilla de arroz y lentejas y dejamos que el huevo se cuaje por un lado, entonces damos la vuelta.
Cuando la tortilla de arroz y lentejas esté dorada por ambos lados ya la podemos servir.
Foto orientativa: Naotakem
Un arroz con lentejas con sabor oriental. Un plato energético, sano y ligero que mezcla sabores que encajan como un puzzle... ¡Atrévete a probarlo!!!.
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