Una receta simple, pero llena de sabor, de tortilla de atún con cebolla, perfecta para una sencilla y rápida cena o un rico y jugoso bocadillo.
Empezamos la tortilla de atún poniendo una sartén al fuego y agregando una pizca de aceite de oliva para pochar la cebolla cortada en juliana. Agregamos una pizca de sal y dejamos que se poche durante unos minutos a fuego lento.
Batimos los huevos en un plato hondo y agregamos el atún bien escurrido. Incorporamos a los huevos la cebolla pochada y batimos todo junto con una pizca de sal y de pimienta negra molida.
Una vez que tengamos todos los ingredientes de la tortilla de atún mezclados añadimos la levadura y volvemos a batir.
En la misma sartén donde hemos pochado la cebolla agregamos un poco de aceite de oliva más y cuando esté caliente agregamos los huevos.
Dejamos que se cuaje la tortilla de atún por un lado y entonces le damos la vuelta. Cuando esté dorada por ambos lados la servimos.
Foto orientativa: Somnoliento
Con huevos, cebolla, atún, queso, un poquito de aceite, y sal, prepararemos esta fantástica y deliciosa tortilla de atún con queso.
Ideal para la cena de los niños o para una cena rápida rápida, en unos 5 minutos tendrás una tortilla jugosa y con un rico sabor a atún en aceite.
Una tortilla diferente. Un bocado de originalidad. Si todavía no has probado la tortilla de calabacín y atún, ¡no sabes lo que te pierdes!
No hay nada más rico que un buen cuenco de arroz con tortilla y atún con una cucharadita de salsa de soja por encima para dar sabor.
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