Receta de Tortilla de brócoli con queso

¿Cómo hacer la receta de tortilla de brócoli con queso?

Para hacer la tortilla de brócoli con queso, lo primero que haremos es lavar bien la verdura bajo el chorro del agua fría, y ponerla a cocer, en agua y sal, durante unos 10 ó 15 minutos, o hasta que esté tierna. Después, la escurriremos y, cuando se enfríe, la picaremos en trozos menudos.

El siguiente paso para hacer la tortilla de brócoli con queso, será echar en un bol los huevos con una pizca de sal, y los batimos. Incorporamos la verdura y el queso feta desmenuzado, y removemos bien.

Echamos esto en una sartén con un chorro de aceite caliente, y dejamos que la tortilla de brócoli con queso cuaje por la parte inferior. En ese momento, le daremos la vuelta con la ayuda de un plato, y la cuajaremos por la otra cara.

Así, ya tendremos lista nuestra original tortilla.

Foto orientativa: jeffreyww