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- Receta de tortilla de patata (sin huevo)
En esta ocasión, la tradicional tortilla de patata la haremos sin huevo para que todos puedan disfrutar de ella.
Para comenzar pelamos y partimos las patatas en láminas finas, le echamos sal y las freímos ligeramente. Después picamos las cebolla y la freímos también, cuando esté dorada la colocamos con las patatas y reservamos.
Por otro lado mezclamos la harina con el agua, removiendo hasta que consigamos una textura similar a la del huevo batido (puedes utilizar mayor o menor cantidad de harina para conseguirlo). Añadimos un poco de sal a la mezcla y batimos hasta que no encontremos grumos.
A continuación, incluimos las patatas y la cebolla a la masa mezclando bien. Vertemos un chorrito de aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos la mezcla. Procedemos a hacer la tortilla de la misma manera que haríamos una tradicional, removiéndola y dándole vueltas para que se haga bien y no se queme. Cuando haya cuajado bien, la apartamos, la dejamos reposar unos minutos y listo.
** Foto orientativa obtenida de la web: "recetin".
Esta tortilla de coliflor sin huevo, es una excelente propuesta para todas aquellas personas que tengan que andarse con ojo a la hora de ingerir huevos.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Las tortillas de patatas son uno de los platos españoles más famosos. Tras esta receta se esconde el mejor secreto para que quede jugosa jugosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.