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- Receta de tortilla de patatas con chorizo
Tortilla de patatas, cebolla y chorizo, ideal apara comer caliente o fría.
Picar la cebolla y reservarla.
Pelar y cortar las patatas en cuadritos de más o menos 1 cm, freírlas en aceite a fuego medio-bajo hasta que estén blandas. Mezclar las patatas y la cebolla con los huevos batidos y dejar reposar.
Freír el chorizo en rodajas e incorporarlo en la mezcla de patatas y huevos.
Calentar bien una sartén con un poco de aceite, e incorporar todos los ingredientes, salpimientar al gusto, bajar la llama y taparlo unos 5 minutos. Darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y dejar que se haga por el otro lado.
Pinchar con un palillo la tortilla y si sale medio seco, es que la tortilla está bien cuajada por dentro.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Las tortillas de patatas son uno de los platos españoles más famosos. Tras esta receta se esconde el mejor secreto para que quede jugosa jugosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Una rica y original receta de tortilla de patatas con menos aceite, en la que la patata no va frita, sino cocida en el microondas. Más sana y rápida.