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- Receta de tortilla de patatas light
Una rica y original receta de tortilla de patatas con menos aceite, en la que la patata no va frita, sino cocida en el microondas. Más sana y rápida.
Esta tortilla de patatas light se hace igual que la tortilla de patatas tradicional, a excepción de la cocción de la patata. Para cocer las patatas, las lavamos, las pinchamos con un cuchillo de lado a lado, las envolvemos con film transparente de cocina, y las metemos en el microondas al máximo durante unos 6 minutos. Luego se sacan, se les quita el plástico, se pelan, se cortan en daditos, y se reservan.
El segundo paso en la receta de la tortilla de patatas light, consiste en sofreír la cebolla bien picadita, a la que una vez transparente echaremos el pimiento también picado. Al final, añadiremos la patata, y dejaremos reposar el preparado de tortilla de patatas light en un plato, escurriendo el aceite sobrante.
Mientras, vamos a batir los huevos, y a añadirlos al preparado de la tortilla de patatas light. Mezclaremos muy bien, y lo echaremos en una sartén, donde cuajaremos la tortilla por ambos lados. Para darle la vuelta a la tortilla de patatas light, conviene usar un plato llano.
La tortilla de patatas light se puede tomar caliente, recién hecha, o bien a temperatura ambiente.
Foto y fuente: Blogcocina.
El número de patatas y cebollas de la tortilla de patatas light, depende del tamaño de las mismas. Si son pequeñas, cogeremos dos, si son grandes, con una bastará.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Las tortillas de patatas son uno de los platos españoles más famosos. Tras esta receta se esconde el mejor secreto para que quede jugosa jugosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Si quieres hacer una tortilla de patatas rápidamente, olvídate de freír las patatas y sigue los pasos de esta práctica y sencilla receta.