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- Receta de tortilla de patatas y calabacín
Las recetas más fáciles y básicas, muchas veces son con las que mejores resultados tenemos, como es el caso de esta tortilla de patatas y calabacín.
La tortilla de patatas y calabacín la comenzamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Por otro lado, cortaremos también finamente el calabacín, y batiremos los huevos y echaremos sal a todo (patata, calabacín y huevo batido).
Una vez listos todos los ingredientes de la tortilla de patatas y calabacín, pondremos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la patata y el calabacín, y lo pochamos a fuego lento hasta que reblandezca. Durante este tiempo, iremos removiendo y rompiendo la verdura con la ayuda de una espumadera.
Hecho esto, vertemos los huevos en la sartén, y dejamos que cuajen por la parte inferior, después damos la vuelta y los cuajamos por el otro lado. Cuando la tortilla de patatas y calabacín esté a nuestro gusto, la sacamos y lista.
Foto orientativa: jlastras
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Las tortillas de patatas son uno de los platos españoles más famosos. Tras esta receta se esconde el mejor secreto para que quede jugosa jugosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Una rica y original receta de tortilla de patatas con menos aceite, en la que la patata no va frita, sino cocida en el microondas. Más sana y rápida.