Esponjosas y jugosas tortitas con manzana o plátano ¡o la fruta que quieras! Deliciosas para el desayuno y merienda de toda la familia.
Receta de Tortitas con manzana

- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Dulces
Ingredientes para la receta de tortitas con manzana
- 200 ml. de leche
- 200 gr. de harina
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cuchara de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada
- 2 huevos
- 3 manzanas
- Aceite para freír
- Para espolvorear las tortitas:
- Canela
- Azúcar glacé
¿Cómo hacer la receta de tortitas con manzana?
Separar las yemas de las claras es lo primero para hacer las tortitas con manzana. Las claras subir a punto de nieve.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos mas o menos de 1 centímetro. Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar avainillada. Añadir la leche, la harina mezclada con el bicarbonato y batir todo con una batidora hasta que no haya grumos.
Añadir a la masa de las tortitas los trozos de manzana y remover. Al final añadir las claras batidas. Hay que hacerlo con una cuchara para que las claras no bajen.
Calentar aceite en una sartén y cuando esté caliente ir poniendo 2 cucharas de la masa. Freír las tortitas con manzana más o menos 2 minutos por cada lado en fuego medio.
Sacar las tortitas con manzana y ponerlas encima de papel de cocina y espolvorearlas con azucar glacé mezclado con canela.
Consejos del autor para hacer Tortitas con manzana:
Estas tortitas podemos hacer también con otras frutas como por ejemplo plátanos, fresas.
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