Receta de Tostadas de paté mousse de alcachofa

¿Cómo hacer la receta de tostadas de paté mousse de alcachofa?

Comenzamos por poner el horno a calentar a 180ºC y mientras adquiere temperatura, comenzamos a montar las tostadas de paté mousse de alcachofa.

Cogemos las tostadas y las disponemos en una bandeja para poder untarlas con facilidad.

En primer lugar, ponemos la mousse de alcachofa, a continuación, espolvoreamos con el queso parmesano y por último, con las nueces picadas.

Una vez montadas, las vamos pasando a una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal. Ya tenemos las tostadas de paté mousse de alcachofa listas y ahora las horneamos durante unos 5-10 minutos y listo.

En cuanto veas que empieza a tostar el queso y a coger color será el momento de sacar las tostadas de paté mousse de alcachofa.

Foto y fuente: Autoctum

Consejos del autor para hacer Tostadas de paté mousse de alcachofa:

Hace unos días que probé el mousse de alcachofa de Se Pallarès y estaba deseando que llegara el momento de probar esta delicia de alcachofa que me habían recomendado.

Si intenta en frío la delicia de alcachofa a mí me encantó, es un sabor intenso y agradable, no me esperaba ni el sabor ni la textura. Tengo varias recetas en mente, de momento nos hemos lanzado con unas tostadas calientes con parmesano para la cena y, bueno, qué deciros más que absolutamente recomendable.

Sugerencias: en casa los hemos preparado también con confitura de pimientos del piquillo, como otro ingrediente más y están absolutamente deliciosos.