Receta de Tostadas francesas

Batimos los huevos, añadimos la leche y mezclamos bien. En esta mezcla mojamos las rebanadas de pan de molde una a una, pero sin pasarse, ya que determinados tipos de pan podrían deshacerse si se empapan demasiado.

Hecho esto, en una sartén a fuego medio derretiremos la mantequilla, y cuando esté completamente líquida, moveremos la sartén para repartirla por todo el fondo. Luego, iremos añadiendo las tostadas de pan, y dejaremos que se doren por ambas caras.

Si queremos que las tostadas francesas estén todas calientes cuando las sirvamos, podemos ir metiéndolas en una fuente en el horno precalentado a 100ºC mientras terminamos de hacerlas todas.

Cuando estén todas las tostadas listas, espolvoreamos la canela y el azúcar por encima de cada una de ellas, y si queremos, le echamos por encima fruta de temporada troceada: fresas, plátano, frutos rojos, etc.

Foto orientativa: Ralph Daily