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- Receta de tostas de tomate y jamón
En bares, en restaurantes o en nuestra casa... Las tostas de tomate y jamón son todo un clásico del tapeo.
Para preparar unas ricas tostas de tomate y jamón, comenzaremos cortando los tomates por la mitad con la ayuda de un cuchillo.
Pasamos por un rallador la cara abierta de los tomates, de forma que toda la pulpa quede rallada y caiga sobre un bol. Desechamos la piel sobrante.
Añadimos ahora 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al puré de tomate, y echamos sal al gusto.
Tostamos las rebanadas de pan y, con una cuchara, repartiremos el puré de tomate sobre ellas. Colocamos una loncha de jamón serrano, más bien fina, encima de cada rebanada. Regamos con un chorrito de aceite, y servimos nuestras tostas de tomate y jamón.
Foto orientativa: austinevan
Las tostadas con crujiente de jamón son el claro ejemplo de que este tipo de embutido casa a la perfección con el pan.
Crujiente tostada de pan con tomate fresco cortado en trocitos, regado con un hilito de aceite y condimentado con una pizca de sal y un toque de orégano.
Estas tostadas con tomate, ajo y perejil, nos ofrecerán la mejor forma de empezar el día, con un desayuno al que muy pocos podrán resistirse.
Ya sea como un entrante, como un aperitivo o como una tapa, estas impresionantes tostas de tomate con queso y ajo, resultarán todo un éxito.