Receta de Trufas de kumquats

Vamos a preparar un delicioso y original postre de trufas de kumquats, y para ello, lo primero que debemos hacer es lavar muy bien los kumquats, asegurándonos de que no quede ningún rastro de suciedad, y luego los secamos con un paño de cocina.

A continuación, pondremos a derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Una vez que estén fundidos ambos ingredientes, los removemos concienzudamente hasta que queden perfectamente integrados, y formen una mezcla homogénea para nuestras trufas de kumquats.

Ahora, vamos cogiendo los kumquats de uno en uno, y los bañamos en el chocolate fundido. Los reservamos sobre papel vegetal, mientras se solidifica el chocolate.

Finalmente, una vez que el chocolate está sólido, pasamos cada una de las bolitas por un plato con cacao en polvo, para que se rebocen bien. Cuando las tengamos todas listas, podremos disfrutar con el sorprendente sabor de nuestras trufas de kumquats.

Foto orientativa: dpotera