Receta de Trufas en Thermomix

Comenzamos la elaboración de estas trufas en Thermomix troceando el chocolate. Para ello, en el vaso de la máquina colocamos el chocolate en trozos grandes y lo picamos dando unos golpes con el turbo.

Retiramos el chocolate troceado a un plato y reservamos. Limpiamos el vaso con un papel de cocina y ahora, ponemos la nata líquida. Tapamos y programamos la Thermomix durante 4 minutos a temperatura 90º y velocidad 2.

Pasado ese tiempo, la nata con la que haremos las trufas en Thermomix ya estará caliente, por lo que abrimos la tapa y añadimos el chocolate troceado y volvemos a tapar.

Trituramos los ingredientes de nuestras trufas en Thermomix a velocidad 6 durante unos segundos hasta que el chocolate esté bien triturado y se haya integrado con la leche. En ese momento, añadimos el ron miel y volvemos a mezclar durante unos segundos a la misma velocidad.

Volcamos la masa de las trufas hechas en Thermomix en un recipiente de plástico con tapa e introducimos un par de horas en el congelador para que la masa adquiera consistencia.

Sacamos la masa de las trufas en Thermomix y con la ayuda de dos cucharas, vamos tomando porciones y dando forma a las trufas. Las pasamos por cacao en polvo y ya tendremos las trufas hechas en Thermomix listas para comer.

Foto orientativa: fugzu

Haciendo las trufas de un tamaño moderado, con estas cantidades puedes obtener unas 30 porciones de trufas hechas en Thermomix.