Receta de Trufas nevadas

Las trufas nevadas son la receta perfecta para que los pequeños nos ayuden a cocinar y disfruten haciéndolo. Un sabor a chocolate más que ideal.

Ingredientes para la receta de Trufas nevadas

  • 125 gr. de chocolate de repostería
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • Azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de trufas nevadas?

1

Para que las trufas nevadas queden bien es muy importante que hagamos todo con sumo cuidado, así que empezamos poniendo el chocolate al baño maría para que se derrita.

2

Agregamos entonces la mantequilla y derretimos todo junto. Por otro lado, separamos la yema del huevo de la clara. Batimos la yema y la incorporamos al chocolate.

3

Mezclamos todo con delicadeza y, por otro lado, batimos la clara del huevo hasta que esté a punto de nieve.

4

Dejamos enfriar un poco el chocolate de las trufas nevadas y entonces lo vertemos sobre la clara batida.

5

Con movimientos circulares, hacemos que todo se mezcle a la perfección. Introducimos en la nevera durante una hora, más o menos, para que se endurezca la mezcla.

6

Hacemos bolitas con la mezcla de las trufas nevadas y espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima para terminar.

Foto orientativa: Fugzu

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