Salsa de yogur y pepino, típica de la cocina griega y turca. Ideal para acompañar filetes de pescado a la parrilla, berenjenas fritas o pan de pita.
Receta de Tzatziki
- 0 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Salsas
Ingredientes para la receta de tzatziki
- 200 gr. de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- 1 pepino grande
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal
- Pimienta al gusto
¿Cómo hacer la receta de tzatziki?
1
2 horas antes de preparar la receta, escurra el suero del yogur para que espese.
2
Ahora, ralle el pepino y escúrralo bien. Maje el ajo y mézclelo con el pepino y el yogur en un bol con un batidor de varillas.
3
Alternando y poco a poco, incorpore el aceite de oliva y el jugo de limón, salpimiente a su gusto... y listo.
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