Receta de Tzatziki

Salsa de yogur y pepino, típica de la cocina griega y turca. Ideal para acompañar filetes de pescado a la parrilla, berenjenas fritas o pan de pita.

Ingredientes para la receta de Tzatziki

  • 200 gr. de yogur natural
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pepino grande
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta al gusto

¿Cómo hacer la receta de tzatziki?

1

2 horas antes de preparar la receta, escurra el suero del yogur para que espese.

2

Ahora, ralle el pepino y escúrralo bien. Maje el ajo y mézclelo con el pepino y el yogur en un bol con un batidor de varillas.

3

Alternando y poco a poco, incorpore el aceite de oliva y el jugo de limón, salpimiente a su gusto... y listo.

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