Receta de Verduras al queso

¿Cómo hacer la receta de verduras al queso?

Lavamos, escurrimos y limpiamos las verduras. A continuación pelamos las zanahorias y las troceamos y retiramos las puntitas de las judías verdes y los bisaltos para el plato de verduras al queso.

Retiramos la parte más dura del tronco de la coliflor y del brécol y separamos ambos en pequeños arbolitos. Colocamos todas las verdurillas para cocinar al vapor, aunque hemos de procurar que todos los ingredientes queden al dente.

Ahora, en una ollita, vamos a poner la nata y los dos tipos de queso. Colocamos al fuego y dejamos que el queso se funda. Nosotros vamos mezclando esta salsa para las verduras al queso, sin dejar de remover, para que no se pegue.

Una vez que esté lista, salpimentamos al gusto. Colocamos las verduras en una fuente de servicio y servimos con la salsa de queso.

Foto orientativa: operation_janet