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- Receta de vieiras a la plancha con maíz
Sensacionales vieiras a la plancha con maíz. El marisco servido, sobre una espectacular ensalada de maíz con mayonesa, ajo y queso, será todo un acierto.
Empezamos a preparar las vieiras a la plancha con maíz, echando en un bol, el ajo, la cebolla, y el zumo de limón. Removemos bien y lo dejamos reposar durante aproximadamente 10 minutos.
Ponemos una plancha al fuego y, cuando esté caliente, echamos el maíz. Lo regamos con un hilito de aceite y lo dejamos hacer hasta que coja color. Cuando esté listo, lo volcamos en una fuente. Echamos en ella también, la mayonesa, la cayena en polvo, el queso, y la mezcla que teníamos reposando en el bol. Salpimentamos y mezclamos bien.
Continuamos la receta de vieiras a la plancha con maíz, cogiendo un pincel de cocina, y pintando con aceite las vieiras (bien limpias y sin concha). Las ponemos en la plancha a fuego fuerte y las dejamos hacer por ambos lados hasta que cojan color.
Emplatamos, colocando primero la mezcla con el maíz y, encima, ponemos 3 vieiras y una rodajita de limón. Repetimos la operación con los otros 3 platos restantes, y ya podremos servir estas vieiras a la plancha con maíz.
Foto orientativa: thebittenword.com
Vieiras, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal y el toque justo de limón. No necesitas nada más para preparar esta fácil receta y quedar como todo un chef.
No hay forma más fácil y más rica de cocinar que hacer un pollo a la plancha con maíz. Una carne con su guarnición sin iguales.
Riquísimas vieiras al horno, salpimentadas y condimentadas con un sofrito de cebolletas y ajo. Perfectas para quedar como un experto con poco esfuerzo.
Son típicas en Navidad, pero una ración de vieiras preparadas a la gallega entra bien en cualquier ocasión. También son fenomenales para cenas con amigos.