- Inicio
- Recetas de verduras y frutas
- Receta de zanahorias con patatas
Con zanahorias, patatas, chorizo, cebolla, aceite y sal, tendremos todos los ingredientes que necesitaremos para hacer estas ricas zanahorias con patatas.
Preparamos estas zanahorias con patatas, de la siguiente forma. Primero pelamos las patatas y las troceamos, y raspamos la superficie de las zanahorias, y las cortamos en rodajas gruesas. Por otro lado, la cebolla la partiremos en concassé, y el chorizo en rodajitas.
Ahora, pondremos a cocer las zanahorias con las patatas, en agua y sal, durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas. En ese momento, las escurrimos.
Mientras, avanzaremos en esta receta de zanahorias con patatas, poniendo al fuego una sartén amplia con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Después, agregamos el chorrizo, lo salteamos ligeramente, e incluimos las patatas con la zanahoria. A fuego lento, iremos rompiéndolas, hasta que las tengamos casi hechas puré, al tiempo que removemos.
A continuación, apartaremos las zanahorias con patatas del fuego, y listas.
Foto orientativa: Rool Paap
Con esta fantástica carne con patatas y zanahorias, conseguirás un extraordinario guiso, de aquellos que hacían nuestras abuelas. ¡Te encantará!
Completo estofado con ternera, patatas, zanahorias y judías verdes. Una receta que no puede faltar en nuestra lista de platos habituales.
Todo un homenaje a los platos de cuchara de la abuela: las lentejas con chorizo, zanahorias y patatas son capaces de resucitar a los muertos.
Fantástica y sencilla receta de lentejas con patatas y zanahorias. Un plato muy nutritivo, que no deberá faltar semanalmente en nuestra mesa.