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VerdurasRecetas de Conejo
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Conejo en salmorejo
Es un plato tradicional de mi tierra, Canarias. Se utiliza mucho para preparar el conejo salvaje de caza, con ajo, perejil y laurel entre otros pocos deliciosos ingredientes.
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Conejo en escabeche
Un rico plato de muslos, riñones e higaditos de conejo con una salsa mezcla de cebollitas, ajo, laurel, vinagre, agua y otras especias.
Arroz con conejo
Un delicioso guiso de arroz cocido acompañado con carne de conejo frito y un majado de azafrán y ajo.
Conejo a la cazadora
La tierna carne del conejo con un suculento guiso de tomates, cebolla, champiñones, vino blanco, caldo, etc. El resultado es un manjar que se recuerda.
