Receta de Albóndigas con salsa de yogur a la menta

Las albóndigas con salsa de yogur a la menta nos proporcionarán un sabor muy fresco y diferente a lo que estamos acostumbrados cuando comemos albóndigas.

Receta de albóndigas con salsa de yogur a la menta

Ingredientes para la receta de albóndigas con salsa de yogur a la menta

  • Para las albóndigas:
  • 500 gr. de carne picada de cordero
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • Pimienta
  • Para la salsa:
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

¿Cómo hacer la receta de albóndigas con salsa de yogur a la menta?

1

La receta de albóndigas con salsa de yogur a la menta es muy sorprendente por su sabor tan intenso, además de que es muy sencilla de realizar.

2

Para empezar a hacer la masa mezclaremos todos los ingredientes y formaremos las albóndigas. Estas cantidades os darán para unas 60 albóndigas de tamaño medio.

3

Una vez tengamos hechas las bolitas las ensartaremos en una brocheta, de 2 en 2, y las meteremos en la nevera para enfriarlas.

4

Mientras se enfriar procederemos a hacer la salsa de yogur a la menta y para ello tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes, triturarlos bien para no encontrar nada en la salsa, y pasarlo a una salsera.

5

Por último asamos nuestras albóndigas en el grill durante diez minutos y ya estarán listas para consumir nuestras albóndigas con salsa de yogur a la menta.

Foto orientativa: xmatt

Receta de albóndigas con salsa de yogur a la menta enviada por recetascomidas


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