Un bocado rápido no está reñido con una comida rica y sana y aquí tienes la prueba. ¡Pon el cronómetro en marcha que empezamos! Listo en 10 minutos.
En un cuenquito, ponemos la salsa de soja junto con la miel y con un tenedor, batimos para que quede bien integrado. Reservamos.
Ahora, en una plancha caliente con un hilito de aceite, tostamos el pan por ambas caras hasta que tenga un bonito color dorado y lo retiramos a un plato.
En la misma plancha ponemos otro hilito de aceite y a continuación cocinamos los filetes de pollo que condimentaremos con la salsa de soja y miel que tenemos reservada (nos podemos ayudar de un pincel de cocina para impregnarlos bien).
Dejamos que se hagan a fuego medio-alto un minutos por cada cara y retiramos.
Colocamos cada filete encima de cadaa rebana y ahora, pelamor el aguacate, lo cortamos en láminas y lo colocamos encima de la pechuga de pollo.
A continuación, pelamos y laminamos el mango, lo distribuimos por encima del aguacate y terminamos de preparar este almuerzo rápido decorando con los tomatitos cherry (lavados y cortados a la mitad) y condimentando con unas escamas de sal.
Llevamos a la mesa ¡y listo! Un sabroso y rápido almuerzo preparado para comer.
Foto orientativa: John Schilling
Muslos de pollo con una rica salsa de miel y verduritas
Pollo al horno con frutos secos, pasas, orejones y ciruelas, además de unos toques de jamón serrano.
Con limón, salsa de soja, miel, aceite y sal haremos el sabroso aliño de estas sencillas alitas de pollo al horno con miel. ¡Para chuparse los dedos!
Estos muslos de pollo con salsa de miel es una estupenda receta de pollo al horno, sabrosa y fácil de hacer. Perfecta para tomar en las reuniones con amigos.
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