Receta de Aperitivos de bruschetta

Los aperitivos de bruschetta tienen todo el sabor de los ingredientes naturales más propios de la cocina italiana: tomate, aceite de oliva, ajo y pan.

Ingredientes para la receta de Aperitivos de bruschetta

  • 16 rebanaditas de pan campesino
  • 4 tomates
  • 1 ajo
  • 16 hojas de albahaca
  • 16 aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de aperitivos de bruschetta?

1

Cuando tengamos las rebanadas de pan campesino, del tamaño y grosor que nos guste, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Dejamos que se caliente, apartamos y pincelamos el pan para los aperitivos de bruschetta con ese aceite caliente por los dos lados.

2

Ponemos una parrilla o una carmela al fuego y colocamos las rebanadas de pan, hasta que se marquen las listas de la parrilla en el pan de los aperitivos de bruschetta. Sacamos las rebanadas y volvemos a pincelar con el diente de ajo, previamente triturado.

3

Pelamos los tomates, los despepitamos y los cortamos en daditos y laminamos las aceitunas sin hueso. Por otro lado, cortamos las hojitas de albahaca en tiritas. Ponemos todos estos ingredientes en un cuenco y añadimos el ajo triturado y el aceite de oliva que habíamos calentado.

4

Repartimos todos esos ingredientes sobre los aperitivos de bruschetta y servimos enseguida.

Foto orientativa: Jeffreyw

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