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Bruschetta con tomatitos cherry y albahaca es uno de los antipasti más populares y tradicionales de la cocina italiana. Un sencillo y sabroso entrante.
Haremos esta bruschetta con tomates cherry, ajo y albahaca y para eso, lo primero es lavar y cortar los tomatitos en cuartos y ponerlos en un bol.
A continuación, lavamos y picamos las hojas de albahaca y unimos al bol donde estamos haciendo el acompañamiento de esta bruschetta.
En un mortero, trituramos los ajos pelados con un poquito de sal y los añadimos al bol de los tomates y la albahaca. Mezclamos bien, ponemos un poquito de pimienta, un chorrito de vinagre ¡y listo!
Comenzamos a montar la bruschetta tostando las rebanadas de pan y regándolas con un poquito de aceite. Ponemos una cucharadita de la mezcla preparada sobre la tostada y ¡bruschetta para tomar preparada!
Foto orientativa: joyosity
En cuanto pruebes la bruschetta de tomate y pesto, una especie de tosta de origen y sabor italiano, se convertirá en uno de tus entrantes y tapas favoritos.
Rica ensalada de tomate, alcaparras, aceitunas, albahaca y cebolla, sobre unas rebanadas tostadas de pan.
Los aperitivos de bruschetta tienen todo el sabor de los ingredientes naturales más propios de la cocina italiana: tomate, aceite de oliva, ajo y pan.
Mediterráneo, sabroso, con rico aceite de oliva, tomates cherry, pimiento asado y albahaca, la bruschetta italiana pueden ser unos aperitivos sencillos.