Original, sencilla, económica y realmente deliciosa. ¡Así es esta receta de arroz a la cerveza, con la que dejarás boquiabiertos a tus familiares y amigos!
Para preparar un delicioso y original arroz a la cerveza, comenzamos pelando la cebolla, y picándola en trocitos muy pequeños. A continuación, derretimos 1 cucharada de mantequilla en una cazuela, y sofreímos la cebolla picada, pero sin dejar que llegue a dorarse.
Acto seguido, añadimos el arroz, y lo rehogamos durante 2 minutos aproximadamente. Vertemos la cerveza, y dejamos que se evapore. Mientras, vamos calentando el caldo.
Cuando esté caliente, añadimos el caldo a la cazuela, y cocemos nuestro arroz a la cerveza unos 15 minutos. Mientras tanto, troceamos las salchichas y cortamos el queso en taquitos, y los incorporamos cuando llevemos 10 minutos de cocción.
Retiramos del fuego cuando el queso se funda. Ponemos una pizca de sal y pimienta al gusto, y servimos nuestro sorprendente arroz a la cerveza, con un poquito de parmesano rallado por encima.
Foto orientativa: Marta Gala
¿Cansado de comer una y otra vez los típicos platos de arroz de toda la vida? ¡Pues prueba esta original y rica receta de arroz a la cerveza con salchichas!
El arroz con magro a la cerveza es una especie de paella con magro de cerdo en vez de carne de pollo, conejo, mariscos, etc. Queda buenísimo.
Este sorprendente arroz con salchichas a la cerveza demuestra que hay otras muchas formas de preparar un buen arroz, más allá de las recetas tradicionales.
Para hacer una cerveza casera de tu propia cosecha, sólo tienes que tener agua, maíz, cebada, levadura de cerveza, azúcar y un poco de lúpulo.
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