Receta de Arroz con alubias

Deliciosa receta de arroz con alubias que mezcla dos de los alimentos básicos de una dieta sana en un sólo plato sin complicaciones y fácil de preparar.

Receta de arroz con alubias

Ingredientes para la receta de arroz con alubias

  • 100 gr. de arroz
  • 400 gr. de alubias de bote ya cocidas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de vino
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con alubias?

1

Para la elaboración de esta receta de arroz con alubias, empezaremos pelando y picando fino el ajo y pelando y cortando en brunoise la cebolla. Reservamos mientras ponemos una cazuela baja al fuego con un chorrito de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo que tenemos reservado y los freímos.

3

Una vez que esté todo bien pochado, vertemos el vino, removemos y mantenemos la cazuela al fuego hasta que se empiece a evaporar.

4

Por otra parte, se lavan bien las alubias en un escurridor, y las agregamos a la cazuela en la que estamos preparando el sofrito de nuestro arroz con alubias.

5

A continuación, añadimos agua hasta cubrir bien todos los ingredientes y aprovechamos este momento para sazonar y añadir alguna especia al gusto, con el fin de dar a nuestro arroz con alubias ese toque personal.

6

Cuando empiece a hervir, echamos el arroz y lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos.

7

Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y ya tendremos listo para servir nuestro arroz con alubias.

Foto orientativa: mrkalolo

Receta de arroz con alubias enviada por recetascomidas


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