Receta de Arroz con calabaza

¿Cómo hacer la receta de arroz con calabaza?

Lo primero que vamos a hacer para preparar esta deliciosa receta de arroz con calabaza, será freír la panceta, que previamente habremos troceado en dados.

Dejamos que la panceta se dore en una sartén con un chorrito de aceite. Y cuando esté lista, la dejaremos sobre un plato con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

En la misma sartén en la que hemos frito la panceta, echaremos la cebolla troceada muy fina. La dejamos freír durante 5 minutos a fuego lento. Pasados los 5 minutos, añadimos la calabaza troceada en dados y dejamos que se cueza durante unos 10 minutos más, aproximadamente.

Para darle más sabor a este arroz con calabaza, le añadimos el caldo de verduras, dejando que cueza unos 5 minutos. Y a continuación, echaremos el arroz.

Dejaremos que todo junto cueza unos 18 minutos. Apagamos el fuego, y dejamos que el arroz con calabaza repose, antes de llevarlo a la mesa.

Foto y fuente: Ole tus fogones

Consejos del autor para hacer Arroz con calabaza:

Para darle una presentación original, eché el arroz con calabaza dentro de la misma calabaza.