Es difícil creer que un plato tan rico como es este arroz con champiñones y zanahorias sea tan extremadamente fácil de preparar.
Empezamos la elaboración de este plato de arroz con champiñones y zanahorias poniendo al fuego una olla pequeña y añadiendo un buen chorro de aceite de oliva.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en dados para agregarlas dentro de la olla, cocinándolas un poco a fuego suave. Agregamos también los champiñones, enteros, y dejamos que suelten un poco de agua.
Incorporamos entonces el arroz de grano largo y dejamos que se tueste un poco.
Regamos todo con el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte hasta que casi se consuma por completo. Añadimos entonces el caldo de verduras y salpimentamos.
Cocinamos a fuego fuerte durante unos diez minutos y entonces añadimos la mantequilla. Movemos el arroz con champiñones y zanahorias para que la mantequilla se derrita bien, dejamos reposar diez minutos y servimos.
Foto orientativa: Jeffrey
Riquísimo arroz con guisantes y zanahorias, una receta muy fácil de preparar, que llegará a nuestra mesa con una extraordinaria mezcla de sabores y texturas.
Sin complicaciones, y en lo que tarde en cocerse el grano, prepararemos esta fabuloso y delicioso plato de arroz con patatas y zanahoria.
Este plato de arroz con pasas y zanahoria es dulce a la vez que salado. Resulta toda una delicia para el paladar.
Delicioso, a la vez que completo, plato de arroz con pollo y zanahoria. Una receta sencilla de preparar, con la que obtendrás unos resultados fantásticos.
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