Prepara un completísimo plato de arroz con gambas y champiñones, añádele además unos calamares, y toda la familia quedará encantada con los resultados.
Receta de Arroz con gambas y champiñones

- 25 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Arroz
Ingredientes para la receta de arroz con gambas y champiñones
- 2 vasos de arroz
- 200 gr. de gambas
- 150 gr. de champiñones
- 150 gr. de calamar
- 1/2 cebolla
- Colorante alimenticio
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de arroz con gambas y champiñones?
Para hacer este arroz con gambas y champiñones, lo primero que haremos es pelar las gambas, trocear los calamares, cortar la cebolla en juliana, y lavar y laminar los champiñones.
Una vez tengamos listos los ingredientes de esta receta de arroz con gambas y champiñones, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente incorporamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. Ahora, agregamos el calamar, y lo rehogamos hasta que cambie de color. Después, vertemos unos 5 vasos de agua, echamos sal y un poco de colorante.
Cuando rompa a hervir, incluimos el arroz, y lo cocemos durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, echamos también las gambas y los champiñones. Continuamos la cocción durante otros 10 minutos, o hasta que el grano esté tierno.
En ese momento, apartamos el arroz con gambas y champiñones del fuego, y servimos.
Foto orientativa: jeffreyww
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