Receta de Arroz con pollo y champiñones

Si buscas un plato único, esta receta de arroz con pollo y champiñones, te ayudará a preparar una completa y deliciosa comida, que gustará a todos.

Receta de arroz con pollo y champiñones

Ingredientes para la receta de arroz con pollo y champiñones

  • 2 vasos de arroz
  • 500 gr. de pollo
  • 1 lata de champiñones cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pollo y champiñones?

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El arroz con pollo y champiñones lo comenzamos troceando la carne (la salpimentamos), y cortando la cebolla y el pimiento en concassé.

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Con los ingredientes del plato de arroz con pollo y champiñones listos, pondremos ahora una cazuela al fuego con aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne y la freímos hasta que coja color. En ese momento la sacamos y reservamos. En el mismo aceite, pochamos, a fuego lento, la cebolla y el pimiento hasta que reblandezcan. Después, incluimos el arroz y lo salteamos unos segundos. Vertemos agua (unos 6 vasos), añadimos sal, y esperamos a que rompa a hervir. Incorporamos el pollo, y dejamos cocer durante 15 minutos. Ahora, incluimos los champiñones, y continuamos la cocción durante 5 minutos más, o hasta que el grano esté tierno.

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Transcurrido el tiempo de cocción, el arroz con pollo y champiñones estará listo.

Foto orientativa: jeffreyww

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