Receta de Pollo con arroz y champiñones

¿Cómo hacer la receta de pollo con arroz y champiñones?

Cuando vayas a cocinar este pollo con arroz y champiñones, lo que tendrás que hacer de entrada es trocear la carne en cubos, y cortar la cebolla y el pimiento en concassé. Por otro lado, lavamos bien las setas bajo el chorro del agua fría, y las troceamos.

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de pollo con arroz y champiñones, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y los pimientos, y lo pochamos hasta que reblandezcan. Hecho esto, agregamos el pollo, los champiñones, y rehogamos. Cuando la carne cambie de color, echamos sal, y vertemos 4 vasos de agua (si después, durante la cocción, hiciera falta, añadimos más). En el momento en el que el agua rompa a hervir, volcamos el arroz, y lo cocemos durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno.

Después, el pollo con arroz y champiñones estará listo.

Foto orientativa: nadine.juliana