Lo mejor de este plato de pollo con champiñones y arroz es que tenemos tanto ingrediente principal como guarnición de una sola vez.
En una cazuela al fuego vamos a preparar el pollo con champiñones y arroz, así que añadimos dentro un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana muy fina para pocharla junto a un poco de sal.
El siguiente paso es picar los dos tipos de pimientos y añadirlos dentro de la cazuela para pocharlos junto a la cebolla.
A continuación, añadimos el pollo cortado en dados gruesos y dejamos que se dore.
Cuando esté dorado, incorporamos el arroz y los champiñones troceados.
Regamos el pollo con champiñones y arroz con el caldo y cocinamos a fuego fuerte hasta que el arroz esté al dente. Añadimos sal al gusto.
Foto orientativa: Pelican
Fantástica la combinación de sabores, texturas y colores, vamos a encontrar en esta deliciosa receta de pollo con arroz y champiñones.
Un plato de pollo al curry preparado con un toque exótico, gracias a la cocción en leche de coco y el plátano frito como acompañamiento.
Si buscas un plato único, esta receta de arroz con pollo y champiñones, te ayudará a preparar una completa y deliciosa comida, que gustará a todos.
Este rico pollo al curry con arroz es una especie de risotto con pimiento rojo, pollo y queso con sabor a curry. Muy equilibrado, sano, rico u fácil.
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