Una receta sana y muy light de brócoli y champiñones, con el sabor potente de la salsa de soja, y todo mezclado con arroz.
Antes de empezar a cocinar los ingredientes del arroz con brócoli y champiñones, tenemos que trocear y lavar muy bien el brócoli; y pelar, lavar y laminar los champiñones.
Hecho esto, echaremos el brócoli en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal, dos dientes de ajos machacados y enteros, y perejil. Al cabo de 5 minutos cociendo, echaremos el arroz, y mantendremos la cocción hasta que el arroz esté listo. Luego lo escurriremos, quitaremos el ajo y el laurel, y volveremos a echar el arroz y el brócoli a la cazuela.
Por otro lado, los champiñones laminados los habremos hecho a la plancha con un poquito de aceite de oliva y sal. Cuando estén a nuestro gusto, echaremos los champiñones en la cazuela con el arroz y el brócoli.
Con un puntito de fuego, removeremos mientras las nueces machacadas, y añadimos aceite de oliva y salsa de soja al gusto. Serviremos el arroz con brócoli y champiñones bien caliente.
Foto y fuente: Cocina.es
La cantidad de salsa de soja a añadir al arroz con brócoli y champiñones es muy variable, ya que cada salsa tiene un sabor con un intensidad muy distinta.
Riquísimo arroz con zanahoria y champiñones, al que daremos un extraordinario sabor, incluyendo en la cazuela, en el último momento, un poco de queso.
Si buscas un plato único, esta receta de arroz con pollo y champiñones, te ayudará a preparar una completa y deliciosa comida, que gustará a todos.
Prepara un completísimo plato de arroz con gambas y champiñones, añádele además unos calamares, y toda la familia quedará encantada con los resultados.
Nutritivo y sencillo plato de arroz con espinacas y champiñones. La combinación de sabores y texturas, de esta receta, sin duda, te va a cautivar.
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