Receta de Arroz con espinacas y champiñones

Nutritivo y sencillo plato de arroz con espinacas y champiñones. La combinación de sabores y texturas, de esta receta, sin duda, te va a cautivar.

Receta de arroz con espinacas y champiñones

Ingredientes para la receta de arroz con espinacas y champiñones

  • 4 tazas de arroz vaporizado
  • 150 gr. champiñones
  • 200 gr. espinacas cocida
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con espinacas y champiñones?

1

Para crear este magnifico plato de arroz con espinacas y champiñones, lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los champiñones con abundante agua, cortarlos en laminas finitas y reservarlos. Por otro lado, pelamos la zanahoria, y la partimos en juliana.

2

En una cacerola pondremos agua (2 tazas por cada una de arroz), sal, 1 diente de ajo y el arroz. Coceremos esto, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento, lo escurrimos y desechamos el ajo.

3

Mientras se cuece, aprovecharemos para continuar esta receta de arroz con espinacas y champiñones. En una sartén echamos un poco de aceite y, cuando esté caliente, incluimos la zanahoria y el champiñón. Pasados unos minutos, cuando empiece a reblandecer, añadimos el otro diente de ajo laminado, y las espinacas. Echamos sal y rehogamos el conjunto unos minutos.

4

Servimos en los platos el arroz y encima acomodaremos lo que tenemos en las sartén. Después, ya podremos disfrutar de este arroz con espinacas y champiñones.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de arroz con espinacas y champiñones enviada por recetascomidas


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