Receta de Arroz con magro

¿Cómo hacer la receta de arroz con magro?

Empezamos a cocinar este sencillo arroz con magro, poniendo a cocer el arroz en agua, sal y la pastilla de caldo, durante aproximadamente 20 minutos.

Mientras se cuece, pasamos al segundo paso del arroz con magro. Para ello, partimos la carne de cerdo en trocitos pequeñitos. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, echamos la carne. La salpimentamos y la rehogamos hasta que cambie de color y esté bien hecha.

Cuando el arroz esté listo, lo escurrimos y lo volcamos en la sartén junto con la carne de cerdo. Echamos los huevos (que habremos batido previamente con una pizca de sal) y removemos hasta que cuajen.

Hecho esto, nuestro plato de arroz con magro estará ya estará listo para servir.

Foto orientativa: arnold | inuyaki