Receta de Arroz con pollo y tomate

Cualquier día de la semana, será el idóneo parar cocinar este riquísimo arroz con pollo y tomate. Y es que, además de resultar sencillo, es fantástico.

Receta de arroz con pollo y tomate

Ingredientes para la receta de arroz con pollo y tomate

  • 2 tazas de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 4 tomates grandes maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de arroz con pollo y tomate?

1

El arroz con pollo y tomate lo comenzaremos troceando la carne, y cortando la cebolla y el pimiento en concassé.

2

Ponemos ahora al fuego la sartén en la que vamos a cocinar el arroz con pollo y tomate y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos la cebolla y el pimiento, y sofreímos hasta que reblandezcan. Ahora introducimos la carne, la rehogamos un poco, e incluimos también el tomate, pelado y rallado. Continuamos rehogando el conjunto, durante 7 minutos más, vertemos 4 tazas de agua, echamos sal y, cuando rompa a hervir, introducimos por último el arroz.

3

Cocemos el conjunto durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Después, apartamos el arroz con pollo y tomate del fuego, y ya lo tendremos listo para llevar a la mesa.

Foto orientativa: Steven Depolo

Receta de arroz con pollo y tomate enviada por recetascomidas


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