Receta de Asado de carne con piña

El asado de carne con piña representa una tradición jamaicana en la cocina. Ambos ingredientes se mezclan y resultan una combinación deliciosa.

Ingredientes para la receta de Asado de carne con piña

  • 400 gr. de pechuga de pollo troceada
  • 400 gr. de piña cortada en dados
  • 1 cebolla
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de asado de carne con piña?

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Empezamos el asado de carne con piña, picando la cebolla y poniéndola en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.

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Añadimos la pechuga de pollo y removemos bien, para que se dore por todos lados. Salpimentamos al gusto.

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Agregamos la piña en dados y dejamos que se dore. Añadimos el caldo de pollo al que será nuestro asado de carne con piña y lo dejamos reducir durante 10 minutos.

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Si queremos que el asado de carne con piña tenga una salsa más espesa, sólo tenemos que dejar más tiempo la cazuela a fuego fuerte destapada.

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A la hora de servir, tenemos que salsear un poco por encima, de esta forma la carne del el asado de carne con piña no quedará seca.

Foto orientativa: Ebkauai

Consejos del autor para hacer asado de carne con piña

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No es necesario preparar una guarnición para el asado de carne con piña, pero si queremos preparar algo, el arroz es una muy buena opción.

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