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- Receta de atún al ajillo
Irresistible plato de atún al ajillo con pimientos verdes, que prepararemos de forma muy sencilla, y en tan solo unos pocos minutos.
Para cocinar este riquísimo atún al ajillo lo que haremos de entrada es pelar los dientes de ajo y laminarlos. Por otro lado, cortamos el pimiento en concassé, y el pescado en cubos gruesos.
Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este atún al ajillo con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el pimiento, y lo pochamos hasta que empiece a reblandecer. En ese momento incorporamos los ajos, y sofreímos hasta que empiecen a coger color. Ahora, incluimos el pescado, echamos un poco de sal y otro poquito de pimienta, y rehogamos. Cuando el pescado coja color y esté hecho, apartamos la sartén del fuego.
De esta forma tan rápida y tan sencilla, ya podremos dar por concluida esta deliciosa receta de atún al ajillo.
Foto orientativa: jlastras
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