Receta de Atún al ajillo

Irresistible plato de atún al ajillo con pimientos verdes, que prepararemos de forma muy sencilla, y en tan solo unos pocos minutos.

Ingredientes para la receta de Atún al ajillo

  • 700 gr. de lomos de atún
  • 7 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de atún al ajillo?

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Para cocinar este riquísimo atún al ajillo lo que haremos de entrada es pelar los dientes de ajo y laminarlos. Por otro lado, cortamos el pimiento en concassé, y el pescado en cubos gruesos.

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Ahora, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este atún al ajillo con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el pimiento, y lo pochamos hasta que empiece a reblandecer. En ese momento incorporamos los ajos, y sofreímos hasta que empiecen a coger color. Ahora, incluimos el pescado, echamos un poco de sal y otro poquito de pimienta, y rehogamos. Cuando el pescado coja color y esté hecho, apartamos la sartén del fuego.

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De esta forma tan rápida y tan sencilla, ya podremos dar por concluida esta deliciosa receta de atún al ajillo.

Foto orientativa: jlastras

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