Uno de los sabores que más me gustan es cuando se mezcla el atún con pimientos verdes. Algo fácil, pero resultón a más no poder.
Vamos a hacer primero la cama de pimientos verdes, así que colocamos la cazuela donde vayamos a preparar el atún con pimientos verdes en el fuego y agregamos un poco de aceite de oliva.
A continuación, incorporamos la cebolla cortada en juliana muy fina con un poco de sal. Removemos para que se poche sin que se queme.
Cuando esté la cebolla pochada, añadimos dentro el pimiento, cortado también en juliana, y salteamos todo junto. Tenemos que conseguir que queden ambos ingredientes bien pochados.
El siguiente paso para preparar el atún con pimientos verdes es añadir dentro de la cazuela los dos filetes de pescados y añadir por encima una pizca de sal, pimienta y la salsa de soja.
Dejamos que el pescado se cocine por ambas caras y lo servimos todo junto.
Foto orientativa: Alt10trader
Con pimientos asados al horno y una rica cebolla caramelizada, podemos acompañar este suculento plato de atún fresco, que sin duda, triunfará en la mesa.
Un sofrito espesado y condimentado con la carne del calabacín, cebolla, pimientos y atún, es el alma de estos calabacines rellenos de atún y pimientos.
Las empanadillas de toda la vida: las de la madre y las de la abuela. Rellenas de atún, pimiento y tomate, y con masa quebrada casera. ¡Exquisitas!
Con unos deliciosos filetes de atún fresco, unos pimientos y una salsa de tomate casera, hacemos esta rica receta que tendremos lista ¡en 30 minutos!
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