Receta de Atún gratinado con beicon

Prepara ahora un delicioso atún con beicon, una receta con la que obtendrás un increíble sabor.

Receta de atún gratinado con beicon

Ingredientes para la receta de atún gratinado con beicon

  • 800 gr de atún fresco
  • 200 gr de beicon
  • 1/2 l de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 gr de harina
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Queso de gratinar
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Cómo hacer la receta de atún gratinado con beicon?

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Salpimentamos los filetes de atún y los pasamos por la sartén dos minutos por cada lado y reservamos. En un cazo ponemos un pelín de aceite y la mantequilla, cuando la mantequilla se derrita le añadimos la harina y removemos, dejamos que se cocine un poco hasta que tenga color, luego (y sin dejar de remover) le vamos añadiendo la leche poco a poco y le echamos la nuez moscada (no mucha), todo esto se deja a fuego lento hasta que espese.

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En una bandeja refractaria ponemos el atún y le echamos la bechamel por encima, cortamos el beicon a tiras y se lo ponemos por encima al atún. Por último le espolvoreamos el queso y lo dejamos gratinar unos 10 minutos a 150 grados y listo.

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** Foto orientativa obtenida del blog: "picaskitchen".

Consejos del autor para hacer Atún gratinado con beicon:

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Para esta receta interesa que la bechamel quede mas bien ligera.

Receta de atún gratinado con beicon enviada por recetascomidas