Delicioso y sencillo atún rojo regado con una salsa de soja con ajo. Un excelente y nutritivo entrante que cautivará a los paladares más exigentes.
Cogemos la pieza de atún rojo y la limpiamos bien, intentando quitar todas las espinas que tenga. A continuación la salpimentamos.
Hecho esto, ahora ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite. Cuando esté caliente introducimos la pieza entera de atún rojo y lo hacemos por sus cuatro partes hasta que coja color. Nos quedará hecho por fuera pero muy poco hecho por dentro.
Mientras se nos hace, echamos en un cuenco la sala de soja, un chorro de aceite, y los dientes de ajo machacados. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Cuando el atún rojo esté hecho por fuera, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Después lo partimos en láminas gruesas y lo servimos acompañado de la mezcla que habíamos preparado anteriormente (se sirve frío).
Foto orientativa: goodiesfirst
Si te gusta la comida japonesa, apúntate la receta del tataki de atún rojo con salsa sambaizu porque queda increíblemente sabrosa y es la mar de sencilla.
Sabroso cebiche de atún rojo con tomate, mango, apio y cebolla. Una deliciosa receta fría con atún fresco macerado zumo de naranja, limón, sal y chiles.
Fantástico tartar de atún rojo con aguacate y huevas de salmón. Un plato imprescindible para los amantes de los bocados diferentes y especiales.
Si buscas una receta de pescado que además de delicioso, resulte sencillo y rápido, no te pierdas esta de atún al horno con sólo ajo, pimienta y orégano.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
