Receta de Baguette de espárragos al gratén

La baguette de espárragos al gratén es un aperitivo muy sano y rico que podremos usar cuando estemos a dieta o no queramos algo demasiado pesado para comer.

Receta de baguette de espárragos al gratén

Ingredientes para la receta de baguette de espárragos al gratén

  • 80 gr. de mantequilla
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de mostaza de grano entero
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 baguette
  • 385 gr. de espárragos en conserva
  • 4 lonchas de jamón de york
  • 80 gr. de queso en lonchas
  • 4 tomates cherry

¿Cómo hacer la receta de baguette de espárragos al gratén?

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La baguette de espárragos al gratén es una receta estupenda para usar como aperitivo antes de la cena, tanto en reuniones como para nosotros en casa.

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Lo primero que haremos será poner en un bol pequeño la mantequilla, el ajo, la mostaza y el zumo de limón. Lo mezclamos todo muy bien hasta que esté todo incorporado adecuadamente.

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Cortamos la baguette en cuatro trozos iguales y los abriremos por la mitad. Untamos todas las partes con la crema de mantequilla que hemos realizado anteriormente.

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A continuación escurrimos las puntas de los espárragos y los ponemos en el pan. Añadimos el jamón de york y el queso, cortados por la mitad, por encima de los espárragos. Por último ponemos la mitad de cada tomate cherry en la baguette.

5

Para terminar nuestra baguette de espárragos al gratén metemos los panes en el horno y lo gratinamos durante unos 3 minutos, hasta que el queso esté derretido.

Foto orientativa: Janet Hudson

Receta de baguette de espárragos al gratén enviada por recetascomidas


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