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VerdurasPuede ser un magnífico desayuno: Batatas con fruta, salpimentada al gusto y con un delicioso aroma a canela.
Receta de Batatas con frutas
- 20 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Patatas
Puede ser un magnífico desayuno: Batatas con fruta, salpimentada al gusto y con un delicioso aroma a canela.
Lavamos las batatas, la pelamos y las cortamos en rodajitas finas. Ponemos un poco de mantequilla atemperada en una sartén y freímos someramente las rodajas de batatas para luego acompañarlas con fruta.
Una vez fritas las rodajas de batatas por las dos caras, incorporamos a la sartén la piña escurrida y cortadita en dados. Salpimentamos al gusto las batatas con frutas y agregamos también el azúcar y una pizca de canela.
Incorporamos un pelín de agua a la sartén y dejamos que las rodajas de batatas con frutas cuezan durante un cuarto de hora a fuego muy suave. Si pidiese agua, le añadimos durante el proceso de cocción.
En el último momento, cortamos el queso feta en daditos y lo incorporamos a la sartén, dejamos calentar y listo para servir.
Foto orientativa: appaloosa
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