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- Receta de betún de queso crema
Relleno o cobertura de crema de queso para decorar tartas, y hacerlas irresistibles, con sabor a vainilla, mantequilla y limón.
Como es de costumbre en las recetas de betún para pasteles, empezaremos la de betún de queso crema mezclando la mantequilla deshecha con la margarina y el queso, con la ayuda de un tenedor, o directamente con la batidora. Luego echaremos el azúcar, la nata, la esencia de vainilla y el zumo de medio limón, y volveremos a batir hasta que todo quede bien disuelto y homogéneo.
Para darle el punto perfecto al betún de queso crema, hay que batir y mezclar lo suficiente, pero sin pasarse demasiado, ya que si se bate demasiado, puede quedar demasiado fluida. Una vez hecho, el betún de queso crema hay que usarlo lo antes posible para cubrir el pastel, torta o tarta correspondiente, con la ayuda de una espátula.
Si quieres, puedes usar este betún de queso crema como relleno de tartas e, incluso, como relleno de tartaletas pequeñas, para tomarlas de un bocado.
Foto orientativa: Rachel from Cupcakes Take the Cake
Para hacer el betún de queso crema, utilizaremos un queso estilo Philadelphia o mascarpone.
Rápido, sencillo y cremoso dip de queso crema que será el entrante ideal o la tapa perfecta para acompañar tus comidas y cenas.
Con este pastel de queso, tendrás éxito con tus invitados al conquistar primero por la vista, y luego enamorar al paladar.
Con una lámina de masa quebrada haremos este jugoso y sencillo calzone relleno de queso crema, berenjenas y un sabroso sofrito de cebolla y champiñones.