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VerdurasDe mi País, un plato especial de carne con patatas, pimiento, ajo, tomates, pimentón dulce, azafrán y vino blanco ... ni que decir que es delicioso.
Receta de Bifes a la Criolla (Argentina)
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de bifes a la criolla (argentina)
- 6 bifes (trozos de carne de ternera)
- Aceite
- 3 cebollas
- 3 patatas cortadas en rodajas finas
- 1 pimiento morrón rojo
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Sal
- Pimienta a gusto
- 2 tomates
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 vaso de vino blanco
¿Cómo hacer la receta de bifes a la criolla (argentina)?
1
En un Wok ú olla mediana, poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo. Cuando estén dorados incorporarles los tomates pelados y cortados en cubos chicos y las rodajas de papas. Dejar cocinar unos 20 minutos a fuego mínimo hasta que se forme como una salsita, si es necesario, agregarle agua hirviendo para que no se seque. Condimentar con sal, orégano y pimienta a gusto.
2
En una sartén dorar los bifes Cuando estén listos ponerlos en la salsa y agregarle el pimentón, el condimento de arroz y el vaso de vino blanco. Dejar cocinar hasta que los bifes estén tiernos.
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